Sağlık

Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için 7 ipucu

Sağlığımızın olmazsa olmazı hiç şüphesiz ki vücudumuzun immün sistemi yani bağışıklık sistemidir. Bağışıklık sistemi; vücudu bakteri ve virüslere, birçok yabancı maddeye karşı korur. Bu görevi ise milyarlarca kan hücresi ve proteinlerin organize bir şekilde çalışması sonucu gerçekleştirir.

Read more

‘Aşureyi yılda bir kez değil, her zaman yemeliyiz’

Bursa Uludağ Üniversitesi Besin Hijyeni Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, Muharrem ayının gelmesiyle birlikte yapılmaya başlanan aşure hakkında bilgiler verdi. Aşurenin içine baharatlarla beraber ortalama 41 çeşit malzeme girdiğini belirten Prof. Dr. Tayar, “Kuru kayısı, incir, nohut, ceviz, fındık, tarçın gibi malzemelerin olduğu aşure vitamin ve mineral deposudur. Aşureyi yaparken içine koyduğumuz şekeri azaltıp pekmezle tatlandırırsak daha sağlıklı olacaktır. Aşureyi yılda bir kez değil, sürekli yememiz gerekiyor” dedi.

Read more