Denizli’de yaşayan ev hanımı Yasemin Gürsoy, pandemi döneminde çocuklar için evinde doğal şeker üretmeye başladı. Gürsoy, “Çocuklar şekeri seviyor ama piyasada satılan şekerler zararlı olduğunu biliyoruz. Ben de başta kendi çocuklarım olmak üzere tüm çocuklar için doğal şeker üretmek istedim” dedi.
Denizli’de Kadın Girişimci Yasemin Gürsoy iki yıl önce evinde doğal şeker üretmeye başladı. Kendi işletmesini kurmayı amaçlayan Gürsoy, Delikliçınar Haber’e girişimcilik hikayesini anlattı.
Kadın Girişimci Gürsoy, “Ben ev hanımıyım. Ortaokulu ve liseyi dışarıdan bitirdim. Üniversite sınavlarına gidim ve PAÜ Önlisans Moda Tasarımını kazanarak bitirdim. Bu yılda güzel sanatlar sınavına hazırlanıyorum. 2 yıl önce pandemide bir şeyler yapma ihtiyacı hissettim. Ne yapabilir diye araştırırken, internette doğal şeker üretimini gördüm ve ben neden yapmayayım diyerek bu işe başladım. İlk başta internet üzerinden videolar izleyerek, online dersler alarak başladım. Yaptıklarımı denedim, yakınlarıma denettim. Daha iyi olması için farklı şeyler denedim” diye konuştu.
“İzmir’de pasta ustasından eğitim aldım”
Şeker ürünlerini daha güzel hale getirmek için İzmir’e gidip ustasından özel ders alan Yasemin Gürsoy, “Şeker yapımında ustalaşmak için İzmir’e gidip Pasta Tasarımcısı Pınar Şenkaya Atlı’dan eğitim aldım, işin püf noktalarını öğrendim. Malzemeleri alabileceğim toptancılara ulaştım. İşlenmemiş ham şeker alıyorum ve evimdeki atölyemde üretiyorum” ifadelerini kullandı.
“Sağlıklı şeker üretiyorum”
Yasemin Gürsoy torunu ve diğer çocuklar için sağlıklı şeker ürettiğini belirterek, “Şeker oranı ve kalitesi daha düşük ve daha sağlıklı. Piyasadaki şekerler çok zararlı olduğu için aileler benim yaptığım şekerleri tercih ediyorlar. Doğum günlerine özel şeker, nikah şekeri, doğumlarda hediye şekeri, baby shower partileri özel şeker, akide şekeri üretimi yapıyorum. İki yıldır ‘cottonnncakee’ markamızla tanınmaya başladık. Torumun ve diğer çocuklar sağlıklı şeker yesin istiyorum. Amacım kendime ait bir işyeri açmak” dedi.
Özel Haber