Diyetisyen Betül Arslanoğlu, Ramazan ayında uzun süreli açlık sonucu birden ve fazla yemek yemenin birçok sağlık sorununa yol açabileceğini söylüyor. Arslanoğlu, Ramazan’ın sağlıklı geçirilebilmesi için iftar ile sahur arasında doğru beslenmenin önemini vurguluyor.
Orucun Faydaları:
- Vücudu toksinlerden arındırır
- Gastrointestinal sistemi dinlendirir
- Kan şekeri kontrolünü sağlar
- Yağ yakımını artırır
- Zihin kontrolünü ve odaklanmayı artırır
Sağlıklı Sahur Öğünü:
- Sahur atlanmamalı
- Lif ve proteinden zengin dengeli bir öğün olmalı
- Tam tahıllı ekmekler
- Yumurta
- Peynir
- Çorbalar
- Yulaf
- Sebzeler
Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Tuz tüketimini minimumda tutmak
- Yoğun tuz içeren şarküteri ürünleri tüketmemek
- Ayran, kefir, süt gibi sıvı ve protein oranı yüksek içecekler tercih etmek
Uzun Süreli Açlık ve Yetersiz Su Tüketiminin Etkileri:
- Bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebilir
Kabızlığı Önlemenin Yolları:
- Öğünlere çorba eklemek
- Kuru meyveler tüketmek
- Yoğurt, kefir gibi probiyotik besinler tüketmek
- İftar ve sahur arasında bol su tüketmek
- İftardan 1-1,5 saat sonra yürüyüşe çıkmak
Su Tüketimi:
- Kilo başına 35 ml su tüketimi iftar ve sahur arasında tamamlanmalı
- Yüksek tansiyon problemi yoksa iftar sonrasında bir şişe maden suyu eklenebilir
Ara Öğün:
- İftardan yaklaşık 1 saat sonra yapılması önerilir
- Taze meyveler
- Çiğ kuruyemişler
- Yoğurt
- Süt
Tatlı Tüketimi:
- Haftada 2 defa sütlü tatlı veya 2-3 kare bitter çikolata tercih edilebilir
- Hamur işi, şerbetli ve mayalı tatlılardan uzak durulmalıdır
