İçin anlamına gelen “pro” ile hayat anlamına gelen “biota” kelimelerinden oluşmuştur. Yani ‘’hayat için’’ anlamı taşımaktadır.
Probiyotikler bağırsağımızın doğal dengesini sağlayan, vücudumuzu toksik veya alerjik yabancı ve zararlı unsurlardan arındıran, bağışıklığı güçlendiren dost bakterilerdir.
Dünya Sağlık Örgütü’ne (WHO) göre probiyotikler; yeterli miktarlarda alındığında vücudumuza faydaları olan canlı mikroorganizmalar olarak tanımlanmıştır.
Probiyotikler yetersiz olduğunda; besinler tam olarak hazmedilemez ve bağırsağımızın iç dengesi bozulur. Hatta bazen bağışıklık sistemimiz vücudumuzun kendi hücrelerini de düşman olarak algılayıp onlara saldırmaya başlar ve başka hastalıklar da ortaya çıkabilir.
Probiyotiklerin Önemli Görevleri:
- Bağırsak mukozasını temizleyerek kan dolaşımımıza zararlı maddelerin geçişini engeller ve besinlerin geçişini kolaylaştırır.
- Vücudumuzu serbest radikallerden arındırmaya yardımcı olur. Böylece erken yaşlanmaya neden olabilecek toksinlerin yok edilmesini destekler.
- Sindirimi zor yiyeceklerin hazmını kolaylaştırarak daha fazla besinin kana karışmasını sağlar. Ve atılımını da kolaylaştırır.
- Bağışıklık sistemimizi güçlendirir.
- B grubu vitaminlerin ve K vitaminin sentezine yardımcı olur.
- Antibiyotik kullanımının yan etkilerine karşı bağırsağımızı korur ve zararlı etkisini azaltır.
- İbs, crohn, ülseratif kolit, ishal, kabızlık, gaz şikayeti, şişkinlik gibi rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olur.
- Probiyotik alımının depresyon, anksiyete, stres gibi bazı ruh sağlığı rahatszılıkları üzerinde olumlu etkileri olabildiği gözlemlenmiştir. Bağırsaklarımız ikinci beyin gibi düşünülür ve mutluluk hormonunun (serotonin) %95’ nin bağırsaklardan salındığı da düşünüldüğünde bu etki daha net anlaşılacaktır.
Probiyotikten Zengin Besinler:
- Yoğurt
- Kefir
- Lahana turşusu ve salatalık turşusu
- Kombucha Mantarı ( Kombu çayı )
- Şalgam
- Boza
- Mikro yosunlar
- Kimchi ( Kore’nin geleneksel yemeği)
- Miso ( Popüler bir Japon kahvaltılığı) gibi besinlerin probiyotik içeriği oldukça yüksektir.
*Sık bağırsak problemleri yaşıyor ve probiyotik besinleri yeteri kadar tüketemiyorsanız probiyotik takviyesi alımı yararlı olacaktır. Bazı durumlarda probiyotik takviyesi vücudumuza ilaç tedavisi kadar destek olabilmektedir. Bu takviyeler rahatsızlığınıza uygun bir şekilde seçilmeli, içindeki bakteri sayısına ve çeşitliliğine mutlaka bakılmalıdır. Çünkü probiyotiklerin de kendi aralarında birbirlerinden farklı özellikler gösterebilen çeşitleri vardır. Bu çeşitlilik “suş” olarak tanımlanmıştır. En bilinen suşları “Laktobacillus ve Bifidobacterium” dur.
